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Zwei Mal in diesem Sommer heizt die Schlossklinik Bad Buchau den Grill an. Patienten aus den beiden Kliniken sowie die Hotelgäste sind am 20.07. und 31.08. zum Grillfest eingeladen. Organisatoren sind der Leiter Verpflegungsmanagement im Therapiezentrum Federsee, Rudolf Kremer und Ulrich Blöß, Leiter des Kurzentrums.

Beim ersten Grilltermin füllten sich um 17.00 Uhr die Tische auf der Piazza vor dem Kurzentrum Bad Buchau. Der laue Sommerabend ließ mit den Klängen der Bad Buchauer Hausband "die Trollys" schnell Feierlaune bei den Gästen aufkommen. Erfrischende Getränke und das sensationelle Buffet ließen ebenfalls keine Wünsche offen: saftige Steaks, kross gebratene Würstchen, frischer Fisch, Ofenkartoffeln, eine reichhaltige Salatauswahl, Schupfnudeln, Spießbraten, Grillsaucen und leckere Desserts. Nach dem Essen hieß es das Tanzbein zu Schwingen oder den Abend gemütlich bei einem Glas Wein ausklingen zu lassen.

Mit dem Buffet für 600 Personen leisteten die beiden Küchen unter der Leitung von Herrn Kremer und Herrn Blöß einen Kraftakt: 30 kg Antipasti, 600 Halssteaks, 50 kg Spießbraten, 500 Rote Würstchen, 300 weiße Würstchen,  300 Putensteaks, 200 kg Salat und vieles mehr.